2021.02.16
- グルメ
青じいの柚子こしょう
こんにちは、トヨタレンタリース博多のホームページをご覧頂きありがとうございます。
今回は激レア！！！絶品！！！『青じいの柚子こしょう』をご紹介させていただきます。
トヨタレンタリース博多の車輌をいつも綺麗に洗車してくれているバックヤードスタッフ、通称『青じい』自家製の柚子こしょうです。
写真を見る通り、パッケージがかわいい～💛
そして蓋を開けた瞬間柚子の香りがいっぱい！！
見た目のかわいさによらず、すごく辛いんです、、
今まで食べた柚子こしょうの中で一番の辛さでした！
★青じいの柚子こしょうに合う料理★
冷奴
豆腐に柚子こしょうを少しのせるだけ！
家でも簡単にできてお手軽な一品です！
お通しなどで出てきたらテンションもあがりますね！
コロナ禍で外出できない今、お家で作って居酒屋気分を味わってみては？
お刺身
刺身はワサビだけじゃない！
柚子こしょうの辛さとも相性ばっちりです☆
個人的にはブリのお刺身につけて食べるのがオススメです！！
餃子
中華の定番、餃子にも合うんです！
ラー油に飽きた方は柚子こしょうも使ってみてはいかが？
私はいつも柚子こしょうで食べてます♪
豚汁
ホッと温まる一品♪
豚汁だけでなく、みそ汁などにも入れたいですね！
途中で入れて味を変えるのもアリですね！！
おでん
冬に食べたい！！
身も心も温まるおでんです！
一般的にはからしを使うひとも多いですが、実は柚子こしょうも合うんです！
柚子こしょうの辛さとも絶妙にマッチして、最高です♪
お酒のお供としても相性ばっちりなので、ゴクゴクいっちゃいますが、飲みすぎには注意してくださいね(笑)
他にも鍋・酢もつ・うどん・そうめんなど何にでもあいます！！！
青じいの柚子こしょうは素材にもこだわっているんです◎
柚子…高知県産
唐辛子…福岡県産
塩…沖縄県産（粟国島）
～柚子こしょうの作り方～
工程１…柚子の皮をすりおろす
POINT
白い皮の部分がなるべく入らないように、青い皮の部分だけをすりおろすようにする。
➡残った実は果汁を搾り、皮になじませる。
工程２…唐辛子の下処理
よく洗ってヘタと種を取って水気を切る。
➡ビニール手袋は必須！
汁や種が目や手の傷に少しでも入ってしまうと、悶絶するくらい痛いです。
心配な方はゴーグルもつけて、完全防備で臨みましょう！！
工程３…ミキサーにかける
ミキサーに下処理をした唐辛子、柚子の皮、塩を加えてなめらかになるまで回す。
POINT
仕上がりのなめらかさが足りないときは柚子の果汁を少しずつ足していき、好みのなめらかさになるように調整する。
ミキサーがない人はすり鉢でもＯＫ！！
ミキサーよりも時間はかかるが、舌触りがよりなめらかなペースト状の柚子こしょうが作れます！
工程４…瓶詰め
出来た柚子こしょうを瓶につめたら完成
POINT
出来たてをすぐ使うよりも冷蔵庫などでねかせると味がなじむ。
ぜひ、おうち時間に自家製の柚子こしょうを作ってみてはいかがでしょうか？
青じいの柚子こしょうがレアな理由、、、？
直接販売はしておらず、福岡県内の居酒屋・精肉店など稀に置いてあるところもあるそうです。
幻的存在の柚子こしょうなんです！！
ぜひ旅行で福岡にお越しの際は青じいの柚子こしょうを探してみてください！
※直接販売は行っておりませんのでご了承ください。
あ！！旅行と言えば… トヨタレンタカー！
この寒い冬の季節、スキーやドライブで山に行かれる際には、雪道での車の運転が心配ですよね。
そんな時はスタッドレスタイヤ装備で安全運転！！！
スタッドレスタイヤとは？
・チェーンなしでも走行できる
・溝が深い
・通常に比べてタイヤに柔軟性がある
ノーマルタイヤとは？
・路面との摩擦を抑える
・真夏の灼熱の路面でも溶けない
・耐久性のある特殊な固いゴム
スタッドレスタイヤが雪道でも滑りにくい理由
スタッドレスタイヤのトレッド面にはノーマルタイヤよりも深い溝が刻まれており、この溝が噛んでできる雪の柱を利用して駆動力を得ているため凍結した路面でも滑りにくくなっています。
これで安心安全にドライブできますね⤴⤴
そんな雪道で必要なスタッドレスタイヤが装備された車両を、当社でも取り扱いしております！
スタッドレス料金…2,200円/24時間（乗用車）、2,750円/24時間（ワゴン）
取り扱い車種…ヴィッツ・アクア・プリウス・アルファード等
※取り扱いのない車種、台数に限りがございます。
スタッドレスタイヤご希望のお客様は是非、当店までお問い合わせください♬
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